Resep Bullet Proof Coffee

 

 Sudah lama sekali tahu soal bulletproof coffee ini. Kenapa ya namanya bulletproof alias anti peluru.. entahlah 😁. Di grup ketogenic juga beberapa orang share bahwa mereka bikin ini tapi gak ada yang kasih takaran jelas. Hanya bilang bahannya kopi, VCO terus diblender. Wakzzz  minyak sama kopi diblender? Aku tanya sama salah satu akun yang bikin ntar rasanya jadi berminyak gak? Kata dia ya jelas lah berminyak kan mengandung minyak.

Yaikzzz..aku bayangkan kopi dengan genangan minyak mengapung diatasnya, diminum terus minyaknya nempelan dibibir, oke.. gak tertarik deh.. Bahkan browsing resep atau videonya aja ikutan males gara-gara ter-block oleh persepsi otak sendiri (itulah bahayanya persepsi tanpa eksplorasi😜)

Hingga kemarin aku nonton youtube channel flavcity with Bobby. Dia ini orang yang suka bikin tutorial stok makanan murmer dan bergizi dikulkas. Salah satunya dia kasih tunjuk cara bikin bullet proof coffee ini. Ternyata hanya kopi hitam panas ditaruh diblender trus tambahin minyak sehat. Begitu semua bahan diblender maka terjadilah keajaiban. Sikopi yang tadinya berwarna hitam berubah jadi.cokelat khas warna kopimix seribuan kesukaan kita semua😂😍.  Kata om Bobby kopi ini bikin kita kenyang leeeeebih lama.

Naahh dari gambaran nyata ituh walaupun gak lihat resepnya semua terasa jelas dan cerah dikepala.. criiing..berhubung hari ini sakit gigi gak bisa makan apa-apa, sementara lapar melanda. Maka aku kepikiran bikin ini supaya gak kelaparan ditengah penderitaan menahan sakit gigi 😭. Resep ditakar suka-suka. Tapi dari gambaran ini insyaAllah gak bingung. Intiny 1 gelas kopi dikasi 2 atau 3 sdm minyak sehat trus diblender. Kasih pemanis atau tidak sesuai selera. 

Ada yang bilang di grup kalau pakai butter maka gak perlu pemanis lagi karena rasanya yang creamy. Well, aku cuma punya vco. Beberapa orang digrup juga modif bikinnya pakai santan instan karena gak demen vco. wokeh suka-suka lah yang penting tetap dijalur ketogenik.

Rasanya gak berminyak samsek kok. Malah persis kopimix. Bedanya aroma kelapanya sangat kuat karena aku pakai vco 3 sdm. Besok-besok mau aku kurangin deh😁. Sekilas info bulletproof coffee ini ciptaan Dave Asprey, disitus resminya bulletproof dia bikin berbagai brand dengan bulletproof coffee ini. Tentang sedikit sejarah dan manfaatnya dalam bahasa indonesia bisa kalian baca di ottencoffee. Ini resepnya ya versi aku.

Baca juga yuk:
thai mango ala-ala
bakwan sayur kriuk keto
pancake tepung almond enak banget!

Resep Bullet Proof Coffee
3/4 sdm kopi hitam diseduh dengan 300 m air panas, aduk rata, diamkan sebentar hingga mengendap.

Tuang kopi panas ke blender, endapannya jangan ikut (kalau mau diikutkan gak masalah juga sih😁)
beri 1-3 sdm minyak sehat seperti VCO (minyak kelapa murni) atau EVOO (minyak zaitun murni). Jika ingin manis bisa ditambah 1 saset gula diet seperti tropicana diabtx atau lainnya. Aku pakai 3 tetes stevia drop.

Blender dengan kecepatan tinggi hingga rata. Siap dinikmati

Catatan:

• 3 tetes stevia drop ternyata kemanisan, pakai 2 saja sudah cukup deh
• vco dan evoo nya bisa diganti butter ya. Kata teman-teman digrup ketogenik sih lebih mantap dan creamy. Lain kali deh aku coba kalau sudah punya butter, huhuu.. 😭