Nasi Goreng Shirataki

Alhamdulillaaaahhh hari ini sarapan puas bingiitttsss.. makan nasi goreeeng 😂 ah biasa aja tuh..gak doong istimewah, soalnya nasgornya gak bikin perut begah kayak biasanya, tapi tetap kenyang yaitu nasi goreng shirataki. Sejak menerapkan pola makan ketogenik lebih dari sebulan yang lalu baru ini kali kedua aku coba mengolah mie shirataki. Tadinya aku bikin ala Bihun Kare tapi kapok karena bumbu gak bisa meresap jadi kayak makan cacing gituh😭, kayak yang pernah aja ngunyah cacing, wkwkwkwk.

Terus aku mikir mungkin karena dia no carbo jadi padet dan bumbu susah meresap. Jadi aku pikir bagusnya shirataki ini diolah dalam masakan keringan atau nyemek. Pokoknya jangan berkuah ngebyur gitu. Kayak mie goreng atau omelet. Kepoin cookpad wah ternyata ada yang bikin lontong dan lemper juga pakai shirataki. Kemarin aku beli shirataki kering, 3 atau 4 keping shirataki kering = 1 shirataki basah. Shirataki kering ditambah tapioca dan sedikit gula sebagai pengeringnya dan aku taunya belakangan setelah barang on the way 😂 gapapalah cuman dikit kan, masa mau dibuang, mahal bok, wkwkwk

Nasgor shirataki nya aku masak kayak bumbu nasgor favoritku yaitu bumbu kuning. Tadinya kan pagi-pagi aku bikinin sarapan nasgor kuning buat suami, buat aku sendiri rencananya mau bikin omelet shirataki. Tapi kok jadi ngiler nasgor juga ya.. yasudah dicoba dan hasilnya...wahh beneran deh enaaaakkk... 11 13 lah sama nasi biasa. Enaknya juga diperut gak bikin perut penuh dan bisa ditambahin buanyak lauk tanpa rasa bersalah 😁

Pada foto diatas bisa kelihatan kalau shiratakinya masih ada yang panjang kayak mie. Maklum masi pertama masih belum tau segimana pasnya ngeblender supaya berbentuk nasi😝
 oke ini dia resepnya

Baca juga:
Roti Sobek Pandan Tepung Keto
Nasgor dari Kembang Kol
Bolu Cokelat Tepung Kelapa Microwave 

Nasi Goreng Kuning Shirataki

 resep ketozenit blog
untuk 1 porsi

Bahan-bahan:

2 keping shirataki kering, diseduh air panas hingga lunak kemudian blender sampai seperti butiran nasi. Atau 1/2 bungkus shirataki basah langsung blender hingga berbentuk seperti nasi, tiriskan.

1 telur mata sapi sebagai pelengkap

Ayam suwir sesuai selera

Bisa ditambah bawang daun atau sayuran seperti kol atau sawi secukupnya

Bumbu:

2 butir bawang merah iris tipis

1/4 sdt merica bubuk

Garam dan penyedap secukupnya

1 butir telur mentah

Cara Membuat:

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan kunyit bubuk dan ayam suwir, aduk rata hingga wangi kunyit keluar (jika pakai sayur bisa dimasukkan setelah ini)

Singkirkan tumisan ayam bumbu (dan sayur jika pakai) ke tepi wajan, tambahkan 1 sdm minyak jika wajan kering, madukkan telor mentah, aduk-aduk hingga jadi orak arik, masukkan shirataki, garam, merica dan penyedap, aduk hingga rata, menyatu dan bumbu meresap. Jangan lupa cicipi rasanya. Sajikan dengan telur mata sapi.