Bubur Manis Psyllium Husk

Suatu hari kangen makan bubur tradisional Indonesia yang kenyal macam bubur singkong, tapioka,candil atau bubur-bubur manis lainnya. Alhamdulillah nemu resep Bubur manis ketofy mbak @tining_prasakti. Buburnya terbuat dari psyllium husk (PH). Bahan ini memang mihil menurutku.. tapi jatuhnya murah juga secara 1 sdm aja sudah cukup bikin 1 mangkok bubur low carb dan kenyaaaang. Ini resep yang sudah aku modif buat 1 porsi saja. Terus terang segini pun aku gak sanggup habiskan sekaligus karena perut cepat penuh. 

Beda ya kalau makan bubur sumsum atau tapioka aku bisa 2 mangkok sekali napas😂. Makan psyllium husk jangan lupa banyak minum air putih ya karena seratnya sangat tinggi. Habis makan insyaAllah buang air besar lancar. Psyllium husk bisa didapatkan ditoko-toko online ya. Aku beli di  salah satu olshop dishopee 72 rb 250 gr. 

Baca Juga:
Bayam Goreng Kriuk 
Thai Mango Ala-ala 
Siomay Udang Tanpa Tepung 

Bubur Manis Keto 

1 sdm psyllium husk+ 1 saset gula diet diaduk rata. Tambahkan air panas 1 gelas (200-250ml) air panas, aduk cepat dan rata (PH ni cepat sekali menggumpal). Karena ga pernah berhasil ngaduk si PH ini sampai rata maka adonannya aku blender lagi sampai mulus. Terus masukkan ke dalam mangkok saji. Siram dengan kuah santan. Pada cara pertama ini bubur gak perlu dimasak

Cara kedua, dimasak:

Semua bahan kering dalam blender atau chopper masukkan 200-250 ml air dingin, blender hingga rata. Tuang dalam panci kecil dan masak sampai menjadi bubur, kira-kira 5 menit. Siram dengan kuah santan

Bahan kuah santan:

yaitu 1/2 saset kecil santan instan+1 saset gula diet+sejimpit garam+50 ml air hangat. Semua bahan tersebut diaduk rata. Buburnya enak hangat maupun dingin dari kulkas. Kuah santan lebih enak dan sedap jika menggunakan santan segar.